是“屯绿”中的极品，历史上列为休宁“四大名茶”之一。清末即远销穗、沪、杭等大城市，深受广大顾客赞赏，迄今仍保持旺销局面。

茗洲茶产于休宁县流口镇茗洲村。这里是濒临率水的一片河曲洲园，海拔200米以上，群山三面环抱，一面临水，土壤深厚肥沃，气候温暖湿润，具有“晴天早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的小气候特点。

茗洲茶条索紧结，壮实匀整，锋毫显露，香高持久，有熟板粟香。茶味醇厚甘美，汤色嫩黄清澈，叶底黄绿明亮，享有“头泡清，二泡浓，三泡不减味，四泡味亦醇”的评誉。

茗洲茶于每年“谷雨”开采，以一芽三叶的幼嫩芽叶为主。其制法袭松萝制作之规范，经杀青、揉捻、毛火、足火、收簸、扬、拣、剔等工序精制而成。